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常見食品的含水量：
| 食物 | 單位 | 原料重量（g） | 含水量（g） | 食物 | 單位 | 原料重量（g） | 含水量（g） |
| 米飯 | 1中碗 | 100 | 240 | 松花蛋 | 1個(gè) | 60 | 34 |
| 大米粥 | 1大碗 | 50 | 400 | 藕粉 | 1大碗 | 50 | 210 |
| 大米粥 | 1小碗 | 25 | 200 | 鴨蛋 | 100 | 72 | |
| 面條 | 1大碗（2兩） | 100 | 250 | 餛飩 | 1大碗 | 100 | 350 |
| 饅頭 | 1個(gè) | 50 | 25 | 牛奶 | 1大杯 | 250 | 217 |
| 花卷 | 1個(gè) | 50 | 25 | 豆?jié){ | 1大杯 | 250 | 230 |
| 燒餅 | 1個(gè) | 50 | 20 | 蒸雞蛋 | 1大碗 | 60 | 260 |
| 油餅 | 1個(gè) | 100 | 25 | 牛肉 | 100 | 69 | |
| 豆沙包 | 1個(gè) | 50 | 34 | 豬肉 | 100 | 29 | |
| 菜包 | 1個(gè) | 150 | 80 | 羊肉 | 100 | 59 | |
| 水餃 | 1個(gè) | 10 | 20 | 青菜 | 100 | 92 | |
| 蛋糕 | 1塊 | 50 | 25 | 大白菜 | 100 | 96 | |
| 餅 干 | 1塊 | 7 | 2 | 冬瓜 | 100 | 97 | |
| 油 條 | 50 | 12 | 豆腐 | 100 | 90 | ||
| 煮雞蛋 | 1個(gè) | 40 | 30 | 帶魚 | 100 | 50 |
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